As dietas Low Carb são aquelas de baixo teor glicídico, e geralmente maior consumo de lipídios e proteínas. Têm como finalidade a perda de peso de maneira rápida.
Rice couve-flor low carb com Rachel Edelman
você pode fazer uma versão low carb saudável usando couve-flor!
veja como é feito (vídeo).
FONTE: vídeo about.com/lowcarbdiets/cauliflower Rice-htm